接續上一篇台中的貓咪咖啡廳 R Star Coffee R星咖啡，我和朋友來到了自己做烘焙聚樂部(台中精明店)來體驗做蛋糕甜點。
自己做烘焙聚樂部的心得
※店門口
我有提前從官網預定好要製作的甜點，因此一進到到店裡馬上就可以入座了。我們寄放背包，穿上圍兜兜後便開始照著平板教學開始製作。是的，所有甜點都是按照平板教學上的文字與影片自行製作，採全自助式(包含清洗器具)。但如果真的有不會的還是可以問店員，每一位店員都很親切。
一開始我十分手忙腳亂，因為還不熟悉物品的各個位置，但不會花太多時間習慣。因為店裡的每個區塊、每個物品上面都有用中文標示。
每人的製作時間是兩個鐘頭，所以我和朋友幾乎很少聊天，都很專心地在製作甜點。不過過程中還是會互相關心製作進度、幫對方拍拍照片。當天現場的組合很豐富，情侶、夫妻、女生朋友、男生朋友…各式各樣的組合都有，畫面看起來非常平衡，店內氣氛也非常自在。
最後我們還是超時。到了兩小時半的時候因為還有其他組客人，因此店員請我們移動到後方的裝飾桌，最終我們大約花了近三小時才完成。當然不排除是我們選得甜點比較花時間。我覺得自己動作算比較慢的，加上當天還有拍片，所以難免會影響到。
在這邊給大家幾個小建議:
1.預約時連自己當天要製作的甜點都預約好，這樣當天進店時馬上就可以入座了。
2.就是入座前不要拖拖拉拉，包包到櫃子裡就趕快開始，這樣才不會像我當天一樣超時近一小時。
3.東西找不到直接問店員比較快，而且也有可能你要拿的東西剛好被別人拿去用。
接下來跟大家分享優缺點:
優點
- 店內氣氛輕鬆、愉快。
- 店員每一位面帶微笑十分親切且有問必答。
- 店員會主動上前關心，若有看到操作錯誤會主動上前教學。
- 區域及物品標示清楚，一看就知道。
- 教學製作精良，初學者也完全能看懂。
缺點
- 每人限時2小時，個人覺得對第一次去的人來說有點趕。
- 座位太小，做到後面東西不夠放，我很怕會影響到對面或旁邊的客人。
- 寄物櫃偏小，大概是車站裡的小型的大小。如果放不進去，可以貴重物品放身上，包包放寄物櫃的上方。
- 標示貼紙及平板教學都是中文，要跟外國朋友一起來的可能要先詢問有沒有其他語言的教學。
- 當天我有遇到網路太慢影片跑不出來的情況，店員有跟我說是因為當天人太多導致的。
成品
※朋友的義式微醺提拉米蘇 (葷)及我的巧遇莓好慕斯(葷)
三小時下來雖然很忙又很累，但是過程非常的開心^^下次如果有機會我還想再過來製作其他不同的甜點。不管是跟家人、朋友還是情侶都非常推薦來體驗手做甜點蛋糕唷^^
我有把我製作蛋糕的過程拍成影片上傳到我的Youtube頻道，歡迎大家點進到我的頻道觀看。
結束這個行程後我們就各自回家了，因為蛋糕要趕快拿回家冰 笑笑。
影片
店家資訊
店家名稱：自己做烘焙聚樂部(台中精明店)
地址：台中市西區精明一街63號
營業時間：週一至週五 11:00~21:00 六日從09:30開始
